La 11ème édition des Cuisines Solidaires – La Relève était à Nice le vendredi 29 mars à la Halte de nuit grâce à Cuisine Mode d’Emploi(s)
/// Une nuit de partage à la Halte de Nuit ///
Vendredi 29 mars, à l’occasion de la 11ème édition des Cuisines Solidaires – La Relève, la Fondation de Nice s’est associée à Cuisine Mode d’Emploi(s) pour organiser une action solidaire à la Halte de Nuit.
Cuisine Mode d’Emploi(s), structure fondée en 2012 par Thierry Marx forme aux métiers de bouches des personnes éloignées de l’emploi : jeunes sortis du système scolaire, demandeurs d’emploi de longue durée ou en reconversion professionnelle, bénéficiaires du RSA, réfugiés statutaires, individus sous-main de justice…
Le matin, 8 stagiaires de Cuisine Mode d’Emploi(s) ont préparé 100 repas chauds et équilibrés. Au menu, un riz pilaf aux lentilles et champignons, accompagné d’un duo de légumes à l’huile de persil et de pickles, suivi d’un délicieux crumble aux pommes, cranberries et sarrasin en dessert.
L’après-midi, tout était prêt pour la livraison. À partir de 19h, les repas ont été distribués aux 43 personnes hébergées à la Halte de nuit chaque soir (26 hommes et 17 femmes), ainsi qu’à une trentaine de personnes de passage, leur offrant un repas nourrissant et réconfortant.
Ce moment de distribution était l’aboutissement de toute une journée de travail collaboratif, marquant notre engagement commun à lutter contre la précarité alimentaire.
Un grand merci à La Tablée des Chefs, Cuisine Mode d’Emploi(s), et à tous ceux qui ont participé et contribué à rendre cette journée possible.
