Du 22 au 25 juin, de Nice à Menton, 7 cuisinier.ères réfugié.e.s collaborent avec des restaurateurs locaux pour des créations gastronomiques inédites. 4 ont ou sont accompagnées par la Fondation de Nice.
Ici illustration gourmande fruit d’une fusion entre le savoir-faire turc et français par Hatice Pehlivan & Mélanie Tuz de Méla, pâtisserie vivante.

La Fondation de Nice partage les valeurs de l’association Refugee Food pour laquelle la cuisine et la table permettent de nous rassembler, de transmettre nos identités et nos cultures.

Tout le programme sur : https://festival.refugee-food.org/nice